Las autoridades locales ordenaron esta semana el cierre temporal de un restaurante de comida rápida ubicado en la calle 140 con carrera 13, en la localidad de Usaquén, en la capital del país, tras evidenciarse un manejo inadecuado de los residuos de aceite.
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La medida, de acuerdo con lo que se conoció, fue adoptada el pasado jueves, 6 de febrero, en un operativo conjunto entre la Alcaldía de Usaquén, la Secretaría de Ambiente y la Empresa de Acueducto de Bogotá.
La intervención se llevó a cabo luego de que la comunidad denunciara que el establecimiento vertía el aceite usado en la red de alcantarillado. De hecho, en videos grabados por los vecinos, se observa cómo los empleados del restaurante sacaban el residuo en cubetas y lo dirigían hacia las alcantarillas con la ayuda de escobas.
Sanción a restaurante en Usaquén por verter aceite en alcantarillas
El alcalde de Usaquén, Daniel Ortiz, indicó que la suspensión de actividades del establecimiento será de 10 días mientras se toman las medidas necesarias para corregir la situación.
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Además, explicó que la disposición inadecuada del aceite representa un riesgo para la red de aguas lluvias y que la zona ya había sido objeto de campañas pedagógicas sobre la correcta gestión de residuos.
Consecuencias del vertimiento de aceite en las alcantarillas
Las autoridades advirtieron sobre las consecuencias de este tipo de prácticas, que pueden derivar en la formación de acumulaciones de grasa en el sistema de drenaje, generando obstrucciones e incrementando el riesgo de inundaciones.
Además, hicieron un llamado a la ciudadanía y a los establecimientos comerciales para que adopten mecanismos adecuados en la disposición de desechos.
Hasta el momento, la empresa propietaria del restaurante no ha emitido ningún pronunciamiento oficial. No obstante, la ciudadanía aledaña al local espera que implemente las medidas requeridas para garantizar el cumplimiento de la normatividad ambiental antes de reanudar sus actividades.
