'Estoy convencido de que el futuro es hoy, el hombre vale por su experiencia; cuando en marzo (2020) llegué al restaurante, me reuní con los chefs y me dicen: ‘todos estamos asustados, vamos a cerrar’, pero yo vi la oportunidad de esta empresa en la pandemia'.
José Gabriel Lapeira, propietario del restaurante Tigre Comida China, pronunció esas palabras al recibir el galardón de Empresario del Año 2021 durante la ceremonia de la XII versión del Premio al Mérito Empresarial (PME).
La decimotercera versión del Premio al Mérito Empresarial 2022, cuyas inscripciones estarán abiertas hasta el 14 de julio, exaltará a las empresas que en los últimos años se destacaron por expandir sus mercados, innovar y haber sumado transformación digital a sus modelos de negocios, pese a los retos y desafíos que han afrontado los empresarios.
