Un reciente informe hecho por la Contraloría da cuenta del hallazgo de la afectación a más de 300 mil estudiantes por 'la mala prestación del servicio de alimentación escolar'. Córdoba figura en la lista.
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El ente de control visitó 34 instituciones educativas de cinco departamentos: 8 en Nariño, 5 en Amazonas, 7 en Huila, 4 en Cundinamarca y 10 en Córdoba, con el fin de efectuar seguimiento a la ejecución y cumplimiento de los lineamientos del Programa de Alimentación Escolar, PAE.
Se halló incumplimiento en la conservación de alimentos en 11 Instituciones- que equivale al 32 % de las visitas. 'Algunos vegetales y frutas se encuentran en mal estado, con alteración física en su apariencia o inicio de proceso de descomposición', además de no cumplir con las temperaturas adecuadas de conservación.
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A la Contraloría le llamó la atención las 'pésimas condiciones de higiene y salubridad' de la IE David Sánchez Juliao de Lorica, Córdoba, donde se encontró excremento de roedores en las gavetas y alacenas, junto al menaje.
Se encontró que los encargados de la institución almacenan granos junto con verduras y elementos de aseo (como jabón en polvo). 'En general la infraestructura no cumple con los requisitos mínimos para la prestación del servicio de alimentación PAE'.
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El ente reiteró que en todo el departamento de Córdoba 'se observaron deficiencias en la infraestructura física de cocinas y comedores en varias instituciones educativas', así como que las manipuladoras no cuentan con afiliación a salud.
