Antes del 15 de febrero entrará a operar en los colegios oficiales del departamento de Córdoba el Programa de Alimentación Escolar (PAE). Así lo dio a conocer el gobernador Erasmo Zuleta Bechara al adjudicar el manejo de este al consorcio Córdoba Humano y Social.
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El PAE impactará en 177 mil estudiantes que están distribuidos en 27 municipios, y de los cuales cerca de 22 mil pertenecen a la población indígena.
La adjudicación se produjo el martes 28 de enero y desde hoy el consorcio inició el proceso administrativo y la fase de alistamiento con las labores logísticas y la contratación del personal para la operación del PAE que en esta vigencia contará una vez más con la supervisión en sitio del equipo de ingenieros de alimentos de la Universidad de Córdoba.
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“La adjudicación del PAE es un proceso que se ha realizado con total transparencia y un avance significativo es que por primera vez en Córdoba iniciará en los primeros días del mes de febrero. Celebramos también que con la ampliación de cobertura estamos logrando este año la universalidad del programa, llegando a todos los estudiantes del departamento”, expresó el gobernador Erasmo Zuleta Bechara.
Cómo será la operación
A la población mayoritaria (no indígena) le suministrarán con modalidad preparada en sitio, 49.903 complementos alimentarios de almuerzos, 98.115 complementos alimentarios en la jornada mañana-tarde y, además, en la modalidad industrializada, 7.380 complementos alimentarios en la jornada mañana tarde.
En el caso de la población estudiantil indígena les ofrecerán 21.708 complementos hasta finalizar el calendario escolar.
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Entre las novedades de este PAE de Córdoba está la inclusión de más productos locales en la minuta para aumentar el consumo de alimentos cultivados en el departamento y de esta forma comprarle a los campesinos. Además, disminuye la ración industrializada (no preparada en sitio).
