¡Volaron los sancochos de guandú en la Plaza de la Paz! Las matronas de Sibarco vendieron este fin de semana más de mil sancochos y también promocionaron sus productos innovadores a base de yuca. Así cierra la edición 2022 del Festival de Guandú como parte de la ruta gastronómica de Sazón Atlántico, la iniciativa de la Gobernación del Atlántico para reactivar la economía de las matronas, campesinos y productores en el departamento.
'Nuestras matronas del Festival de Guandú han movilizado más de 70 millones de pesos en los dos momentos de su festival: en Sibarco, el pasado 26 y 27 de febrero, registraron alrededor de 50 millones de pesos y 5 mil visitantes. Este fin de semana, en la Plaza de la Paz, tuvimos una gran afluencia de comensales en vehículos y otros que se quedaron a disfrutar de su sancocho en la plaza. Se reportan más de 20 millones movilizados a partir de las ventas de sancochos, productos de emprendedores gastronómicos y artesanías', expresó la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera, quien agradeció el respaldo de los barranquilleros por apostar al producto local.
