Los sabores tradicionales de Galapa se toman la plaza municipal con la primera Feria Gastronómica ‘Galapa tiene sabor’, un espacio que reúne a más de cien emprendedores del municipio para ofrecerle a propios y visitantes una variedad de productos con sabor a tradición.
Sancochos, pasteles, hayacas, chicharrones, chorizos y postres, son algunos de los principales platos que ofrece este encuentro culinario que se desarrollará este sábado y domingo desde las 9:00 de la mañana hasta las 9:00 de la noche.
Además de los stands que ofrecen la variedad de platillos, a un costado de la plaza se encuentra una tarima lista para acoger a agrupaciones folclóricas y artistas que compartirán su talento con los asistentes al evento.
El evento es organizado por la Alcaldía Municipal de Galapa con el respaldo de la Gobernación del Atlántico.
José Fernando Vargas, alcalde de Galapa, afirmó que el objetivo de la Feria es mover la economía del municipio y dar a conocer a quienes ejercen el legado culinario.
'Como administración estamos muy contento por tener un evento donde se apoya el emprendimiento de muchos galaperos con el propósito de mover la economía de nuestro municipio y dar a conocer a quienes con su empeño, trabajo y disciplina hacen quedar bien a nuestro municipio con la gastronomía'.
El mandatario local invitó a sus coterráneos y turistas que asistan y participen de este evento que ayudará a decenas de emprendedores galapero.
'Invito a los galaperos y turistas a que se acerquen a Galapa tiene sabor, tendremos orquestas, tertulias, chef nacionales e internacionales y humor. Será un fin de semana llena de mucha alegría y de ayuda para nuestra gente galapera'.
Por su parte, Alberto González, visitante a la Feria, afirmó sentirse contento por estas iniciativas que rescatan los saberes culinarios del municipio.
'Estoy contento de ver tantos platos tradicionales de esta región del país, los sazones de las matronas deben valorarse y estos espacios les permiten darse a conocer aún más'.
