El aumento en el consumo de pescado de los colombianos en la temporada de Semana Santa podría estar entre el 12% y el 15%, según la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap).
La entidad indica que la actividad de producción y comercialización de recursos pesqueros en las diferentes regiones del país, está preparada para enfrentar la demanda durante esta época del año.
Los datos de Aunap incluyen la producción nacional e importación.
Se prevé una buena oferta y condiciones de mercado favorables, tanto para la producción de la pesca artesanal, que aporta el 14% de la producción nacional, como para la pesca industrial (24%) y de cultivo (61%).
Nicolás Del Castillo, director de la entidad, dijo que el consumo per cápita de pescado en el país es de 7 kilos por persona al año, uno de los más bajos del mundo.
