Preparar una tortilla de huevos o unos huevos revueltos ya no cuesta lo mismo que hace dos meses. El precio de los huevos ha subido en más de un 21 % en el país.
En Barranquilla, una unidad del huevo tipo AAA (el más grande) se vende en un promedio de $600. Igualmente el precio de la carne de pollo presenta incrementos cercanos al 20 %, en especial el corte de pechuga con unos $14.000 por kilo. Estos aumentos se deben al impacto de los bloqueos en el marco del paro nacional sobre el sector avícola.
A pesar de que en el Atlántico hay varias empresas avícolas su producción no es suficiente para atender la demanda local, ya que tradicionalmente entre un 60 % y 70 % del huevo que se consume en esta zona proviene del interior del país, donde hubo una alto impacto por los bloqueos, explica el representante de Undeco, Orlando Jiménez.
Señala que a comienzos de este año un huevo AAA se podía comprar en un promedio de $400.
