Una variación del 9% y 8% tuvieron en su precio por unidad los huevos rojos tipo AA y A, respectivamente, durante el inicio de este 14 de febrero, según el boletín de comportamiento de mercado de la Gran Central de Abastos, Granabastos.
De acuerdo con el informe que muestra semanalmente las variaciones de precios de los alimentos que ingresan a la plaza de mercado local, el producto de origen animal de tipo AA estuvo tasado en $395 por unidad al cierre de la semana anterior y este lunes se trepó a los $430, es decir 35 pesos más.
En el caso de los huevos tipo A, que tienen características similares al grado AA, pero con claras menos firmes, el valor por unidad subió de $390 a $420, es decir $30 pesos más. Y en el caso de los huevos AAA, con un mayor peso que los otros dos tipos anteriores, el valor quedó para esta semana en $480 pesos, en total $20 pesos más que la semana anterior, con una variación del 4%.
