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Preparación: En un sartén precalentado se coloca la carne en forma de salchicha durante 5 minutos. Con el plátano se hacen fosforitos y con el perejil, el ajo y el aceite, se hace un chimichurri. Por otro lado, se corta en julianas la cebolla y se mete en vinagre para hacerlas en escabeche. Una vez se tienen todos los ingredientes listos, se arma el perro caliente.