La morcilla, un embutido tradicional reconocido por su particular sabor y textura, se puede disfrutar de diversas maneras. Hoy, le traemos una forma innovadora y saludable de prepararla en la freidora de aire. Este método no solo reduce la cantidad de grasa utilizada en la cocción, sino que también resalta sus sabores. A continuación, le mostramos cómo hacerlo.
Le recomendamos: Prepare dulce de leche en casa con una textura a la que no se pueden resistir
Ingredientes para preparar una morcilla en freidora de aire
- Morcilla (la cantidad que prefiera)
- Aceite en spray (opcional)
- Especias al gusto (opcional: pimienta, ajo en polvo, pimentón)
¿Cómo hacer una morcilla en la freidora de aire?
- Precalienta la freidora de aire: Encienda su freidora de aire y precaliéntela a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos. Esto asegurará que la morcilla se cocine de manera uniforme.
- Preparación de la morcilla: Si la morcilla es muy gruesa, puede cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, lo que facilitará una cocción más rápida y uniforme. Si lo prefiere, puede dejarla entera.
- Aplicación de aceite (opcional): Si desea, puede rociar ligeramente las morcillas con aceite en spray para darles un toque extra de sabor y ayudar a que se doren mejor. Sin embargo, este paso es opcional, ya que las morcillas suelen tener suficiente grasa por sí mismas.
- Cocción: Coloca las morcillas en la canasta de la freidora de aire, asegurándose de no sobrecargarla para permitir una circulación adecuada del aire. Cocina a 180°C (350°F) durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de las rodajas. A mitad de cocción, es recomendable darles la vuelta para que se doren de manera uniforme.
- Verificación: Al finalizar el tiempo de cocción, verifique que las morcillas estén bien doradas y calientes por dentro. Si es necesario, puede cocinarlas unos minutos más hasta alcanzar el nivel de dorado deseado.
- Servir: Retire las morcillas de la freidora y déjalas reposar un par de minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, cebolla caramelizada o simplemente disfrutar de su sabor puro.
Le sugerimos leer: Cocine una tortilla de papa con corazón de queso
Para preparar la morcilla en la freidora de aire también deberá tener en cuenta que esta viene en varias variedades por ejemplo la morcilla de sangre, de arroz o de cebolla; también que sirve para acompañar con arepas, plátano frito o como parte de una tabla de embutidos y además, si le sobra morcilla de su preparación, podrá guardarla en su nevera y recalentarla en la freidora de aire o air fryer para disfrutar de ella cuando lo desee.
