Si busca una opción deliciosa y rápida para el almuerzo, le presentamos una receta sencilla de carne con verduras que podrá preparar en tan solo 20 minutos. Ideal para aquellos días en los que el tiempo es limitado pero desea disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa.
Le recomendamos: Así puede preparar una rica salsa de champiñones, ideal para bañar varios platos de comida
Ingredientes para hacer carne con verduras
- 500 gramos de carne de res (puede utilizar filetes o solomillo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 zanahoria, pelada y en rodajas
- 1 cebolla, cortada en plumas
- 2 dientes de ajo, picados
- Salsa de soya al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, para decorar (opcional)
Le sugerimos leer: Prepare crema de coliflor, una nutritiva receta que se puede acompañar con queso rallado
¿Cómo hacer carne con verduras?
- Prepare los ingredientes: Antes de comenzar, asegúrese de tener todos los ingredientes listos y cortados. Esto le permitirá trabajar de manera más ágil y aprovechar al máximo el tiempo.
- Cocine la carne: En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la carne previamente sazonada con sal y pimienta. Cocine por aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que esté dorada y cocida a su gusto. Retire la carne de la sartén y reserve.
- Saltee las verduras: En la misma sartén, agregue un poco más de aceite si es necesario y añada la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria. Saltee las verduras durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
- Combine: Devuelva la carne a la sartén con las verduras y agregue la salsa de soya al gusto. Mezcle bien y cocine por un par de minutos más para que los sabores se integren.
- Sirva: Sirva caliente, decorado con perejil fresco si lo desea. Este plato se puede acompañar con arroz blanco o integral, según su preferencia.
