Cocinar es considerado un arte, pues tener la habilidad de combinar sabores que son totalmente diferentes y que funcionen, es realmente interesante.
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Por eso, esta vez le hablaremos sobre los pétalos de rosas y lo que eleva a cada comida con su sabor. Hay postres bebidas y hasta ensaladas que le echan esta flor.
Los pétalos de rosa son buenos antioxidantes y tienen vitamina C, que pueden ayudar a combatir el estrés y salud celular. Le mostraremos cuatro recetas donde puede utilizar los pétalos de rosas y disfrutar de su sabor. ¡Manos a la cocina!
Mermelada de pétalos de rosa
Ingredientes:
- Dos tazas de pétalos de rosa comestibles (sin pesticidas).
- Una taza y media de azúcar.
- Una taza de agua.
- Dos cucharadas de jugo de limón.
Preparación:
Cuando tenga todos los ingredientes, lave los pétalos y déjelos secar. Hierve el agua con el azúcar hasta obtener un jarabe ligero.
En ese momento agregue los pétalos y cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Añade el jugo de limón, mezcla y retira del fuego.
Después vierta en frascos esterilizados y deja enfriar antes de consumir.
Té de pétalos de rosa
Ingredientes:
- Una taza de agua caliente.
- Una cucharada de pétalos de rosa secos.
- Miel al gusto.
Preparación:
Cuando tenga todos los ingredientes, coloque los pétalos en una taza y vierte el agua caliente. Deje reposar por cinco minutos, cuela y endulza con miel.
Helado de pétalos de rosa
Ingredientes:
- Dos tazas de crema para batir.
- Una taza de leche entera.
- Media taza de azúcar.
- Una taza de pétalos de rosa picados.
- Una cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación:
Cuando tenga todos los ingredientes, caliente la leche con el azúcar y la vainilla, revolviendo hasta disolver.
En ese momento añade los pétalos y deja infusionar por 15 minutos. Mezcle con la crema para batir y refrigera por cuatro horas.
En una máquina para helados va a procesar la mezcla o congela en un recipiente, batiendo cada 30 minutos para evitar la formación de cristales.
Ensalada de pétalos de rosa
Ingredientes:
- Mezcla de lechugas.
- Una taza de pétalos de rosa frescos.
- Media taza de nueces tostadas.
- Media taza de queso feta desmenuzado.
- Vinagreta de miel y limón.
Preparación:
Cuando tenga todo listo, mezcle las lechugas, pétalos, nueces y queso en un tazón. Rocía con la vinagreta al gusto antes de servir. ¡Buen provecho!
