Si está buscando una receta fácil y deliciosa para el almuerzo, las papas mexicanas son una excelente opción. Este platillo, que combina sabores frescos y contundentes, se prepara en poco tiempo y es ideal para disfrutar en familia.
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La historia de las papas se remonta a la región Andina, donde fueron descubiertas por los conquistadores en 1537. Desde entonces, se han convertido en un ingrediente esencial en diversas gastronomías del mundo. En el caso de México, las papas se transforman en un deleite que puede acompañar cualquier comida.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 2
Ingredientes para preparar papas mexicanas con queso y carne molida
- 1 kilo de papa precocida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Crema agria al gusto
- 1 libra de carne molida
- 1/4 de taza de queso fresco
- 1/4 de guacamole
- 1/4 de pico de gallo
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Preparación para preparar papas mexicanas con queso y carne molida
- Comience colocando las papas en la freidora de aire a 220 °C durante 20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Mientras las papas se cocinan, en una sartén, agregue un poco de aceite de oliva y sofría ajo y tomate durante unos minutos.
- Incorpore la carne molida a la sartén, sazone con sal, pimienta, paprika y salsa de ajo. Sofría hasta que la carne esté completamente dorada.
- Para el guacamole, procese aguacate, sal, pimienta, el zumo de 1 limón y cilantro hasta obtener una textura homogénea.
- Prepare el pico de gallo procesando tomate, cebolla, cilantro, limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Finalmente, en un plato, coloque las papas fritas, añada la carne, el queso fresco, la crema agria, el guacamole y el pico de gallo.
