Cuando no hay mucho tiempo para cocinar, pero sí muchas ganas de comer rico y saludable, los wraps se convierten en los mejores aliados. Son prácticos, versátiles y admiten casi cualquier relleno que tenga a la mano.
Uno de los más sabrosos —y fáciles de preparar— es el wrap de atún con maíz dulce y yogur griego, una combinación que aporta frescura, textura y ese toque cremoso que siempre se agradece.
Esta receta es ideal para quienes buscan comer bien sin complicarse. Puede prepararla en menos de 15 minutos y llevarla al trabajo, disfrutarla después del gimnasio o servirla como cena ligera.
Además, si no es fan del atún, siempre puede sustituirlo por pollo desmenuzado y el resultado sigue siendo delicioso.
Lo mejor es que no necesitas ingredientes rebuscados. Con una tortilla, una lata de atún y unos pocos complementos, puede armar un plato que se ve bien, sabe mejor y, lo más importante, lo puede dejar satisfecho, pero sin sensación de pesadez.
Ingredientes (para 2 porciones)
- 1 tortilla grande de trigo
- 1 lata de atún en agua
- 3 cucharadas de maíz dulce
- 1/4 de taza de yogur griego
- Pimentón picado (al gusto)
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro picado (opcional)
Paso a paso
- En un bowl mezcle el atún escurrido con el maíz, el yogur griego, el pimentón, el cilantro, el zumo de limón, sal y pimienta. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Coloque la mezcla sobre una tortilla de trigo, distribuyéndola en el centro.
- Enrolle la tortilla con firmeza, doblando los extremos para que no se escape el relleno.
- Lleve el wrap a un grill o sartén caliente y cocínelo por unos 8 a 10 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo para dorar ambos lados.
- Retire, corte por la mitad si quiere compartirlo o guardarlo, ¡y a disfrutar!
