El nombre “sándwich” proviene de John Montagu, el 4.º Conde de Sandwich, un noble inglés del siglo XVIII.
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Según la historia más conocida (y bastante repetida), el conde era un hombre muy aficionado a los juegos de cartas. Para no tener que interrumpir sus partidas largas por una comida formal, pidió que le sirvieran carne entre dos rebanadas de pan, algo que podía comer con una sola mano sin ensuciarse y seguir jugando con la otra.
Los demás jugadores, al ver esto, empezaron a pedir “lo mismo que Sandwich” —y así nació el término. Un origen algo curioso y para nada planeado, pero que 300 años después sigue siendo el platillo preferido de muchos, incluso existen restaurantes especializados solo en esta preparación.
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Alrededor del mundo existen muchísimas preparaciones y ¿qué tal si intenta esta?:
Ingredientes
- 4 tajadas de pan
- 4 lonjas de queso mozzarella
- 300 g de pechuga de pollo molida
- Repollo al gusto (aprox. 1 taza finamente picado)
- 1 zanahoria (rallada)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa BBQ
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite para cocinar
Preparación
1. Cocinar el pollo (7 minutos):
- En una sartén a fuego medio, agrega un chorrito de aceite.
- Añade el pollo molido, salpimienta al gusto, y cocina removiendo constantemente hasta que esté completamente cocido y doradito (aprox. 6-7 min).
- En el último minuto, añade la salsa BBQ al pollo, mezcla bien y retira del fuego.
2. Preparar la ensalada crujiente (3 minutos):
- En un bol, mezcla el repollo picado, la zanahoria rallada y la mayonesa.
- Salpimienta ligeramente si deseas. Reserva.
3. Montar los sándwiches (5 minutos):
- Toma las 4 tajadas de pan. En 2 de ellas, coloca una capa de la mezcla de pollo BBQ.
- Luego pon una lonja de queso sobre el pollo (puedes usar 2 por sándwich).
- Agrega encima la ensalada de repollo y zanahoria.
- Cubre con las otras tajadas de pan.
Tip: Si quieres que el queso se derrita y el pan quede doradito, puedes tostar los sándwiches en la sartén por 1-2 minutos por lado.
