El arroz es un cereal que forma parte de la alimentación básica de más de la mitad de la población mundial. Proviene de la planta Oryza sativa y se cultiva principalmente en regiones cálidas y húmedas de Asia, América Latina y África.
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Este grano es una fuente importante de carbohidratos, lo que lo convierte en un alimento energético. También contiene pequeñas cantidades de proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio.
En la cocina, el arroz es extremadamente versátil. Se puede preparar hervido, al vapor, frito o al horno, y se usa en una gran variedad de platos, desde paellas y risottos hasta sushi y arroz con leche.
Es fácil su preparación, por eso, esta vez le enseñaremos cómo preparar un arroz tres delicias, para que lo haga en la comodidad de su hogar. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido.
- 1 zanahoria rallada.
- 1/2 taza de guisantes verdes (pueden ser congelados).
- 2 huevos.
- 50 g de jamón york o jamón cocido.
- 50 g de pechuga de pollo (opcional).
- 2 cucharadas de aceite de sésamo o aceite vegetal.
- Salsa de soja al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Cuando tenga todos los ingredientes, empiece cocinando el arroz, siguiendo las indicaciones del paquete. Es importante que quede muy suelto al final de la preparación.
Luego, en una sartén grande o wok, calienta el aceite y agrega la zanahoria rallada y los guisantes. Saltea por unos minutos hasta que estén tiernos.
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En ese momento empiece a añadir los huevos batidos y revuelve hasta que se cocinen, formando un revuelto. Incorpore el jamón y el pollo cortados en trozos pequeños y saltea todo junto.
Después agregue el arroz cocido a la sartén, mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Añade la salsa de soya, sal y pimienta al gusto, y saltea todo durante unos minutos más. ¡Buen provecho!
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