¿Quién dijo que no se puede comer rico con pocos ingredientes y con preparaciones sencillas? Claro que se puede y recetas de este tipo existen muchas como las brochetas hawaianas de pollo y piña para las que solo se necesitan tres ingredientes.
Lea también: Carreras que no requieren homologación de títulos para ejercer en Estados Unidos como migrante
Estas brochetas son una preparación a la parrilla o a la plancha que combina trozos de carne (generalmente pollo o cerdo) con frutas tropicales, especialmente piña, ensartados en un palito. Su estilo se inspira en sabores tropicales y agridulces típicos de la cocina hawaiana o “tipo hawaiana”, aunque no necesariamente son un plato tradicional de Hawái.
Lea también: Advierten que Gobierno de Estados Unidos cancelará los pasaportes a quienes tengan este tipo de deuda
Son populares en barbacoas, comidas al aire libre o como platos veraniegos por su sabor refrescante y colorido.
Ingredientes (para 2-3 porciones)
- 2 pechugas de pollo medianas, cortadas en cubos grandes
- 1 piña natural o en su jugo, cortada en trozos grandes
- Sal gruesa o sal en escamas al gusto
- (Opcional: palitos de brocheta)
Preparación (2 minutos)
- Ensarte en cada brocheta, alternando: un trozo de pollo, uno de piña, y repite hasta completar.
- Espolvoree sal gruesa o en escamas al gusto sobre las brochetas.
- Están listas para asar, hornear o hacer a la plancha según prefiera.
Valor Nutricional Aproximado (Total de la receta)
Calorías: 450–500 kcal
Proteínas: 50–55 g
Grasas: 10–12 g
Carbohidratos: 30–35 g
Azúcares: 25–30 g
Fibra: 2–3 g
Sodio: Depende de la sal añadida (puede ser 300–800 mg)
