El pez globo es considerado uno de los manjares culinarios más peligrosos debido a las altas cantidades de toxinas que no se pueden destruir al cocinar o congelar. El más pequeño error en su preparación podría ser fatal para la vida de un ser humano.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, las toxinas del sistema nervioso central de este animal pueden llegar a ser más mortales que el cianuro, con síntomas como hormigueo y mareos que generalmente comienzan de 20 minutos a dos horas después de ingerir el pescado.
Ante esto, se conoció que en Malasia una pareja de adultos mayores resultó gravemente intoxicada tras consumir este animal sin saber las gravedades a la que se exponían.
