Cartagena se prepara para celebrar la feria gastronómica Festival del Patacón, durante el fin de semana del 11 al 13 de octubre, iniciativa liderada por el influencer Edd Cabarcas.
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El evento, que busca rendir homenaje a una de las preparaciones típicas de la ciudad y el Caribe, se llevará a cabo en el icónico Camellón de los Mártires.
“Este festival es más que un evento gastronómico, es un homenaje a nuestras raíces y a los sabores que nos definen como cartageneros. El patacón es un símbolo de nuestra identidad”, dijo Edd Cabarcas, según recoge un comunicado de la Alcaldía.
En esta edición participarán 12 restaurantes de la ciudad, así como una matrona cuya experticia y sazón en la preparación de patacones son reconocidas en la comunidad.
Los establecimientos estarán ofreciendo interpretaciones tanto tradicionales como innovadoras del patacón.
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“Los restaurantes seleccionados se destacaron por su trayectoria, ubicación, calidad culinaria y capacidad logística. Además, la feria busca integrar tanto al sector empresarial formal de Cartagena como a los actores informales que han contribuido al desarrollo económico y al posicionamiento del patacón como uno de los productos más emblemáticos de la ciudad”, señala la Alcaldía.
Restaurantes del Festival del Patacón
• Restaurante El Burgués (Manga)
• San Nicolás (Getsemaní)
• Distrito Burger (Zona Norte, Manzanillo del Mar)
• Paneeq Cartagena (Santa Mónica)
• Fritanga Donde Doris (barrio La Carolina)
• Kiosco de El Palito Caucho (Centro)
• La Parrilla Caliente (La Carolina)
• Angels Cocina Oculta (Bruselas)
• Tacos Chingones CTG (La Central)
• Donde Perry (Barranquilla)
• Rica Brasa (Blas de Lezo)
• Sazón Express al Barril (El Bosque)
Más actividades
La feria también contará con la presencia de creadores de contenido en redes sociales y expertos gastronómicos, quienes ofrecerán charlas y talleres sobre la cocina caribeña, enriqueciendo la experiencia de los asistentes.
El alcalde de Cartagena, Dumek Turbay Paz, resaltó la importancia de la feria gastronómica para consolidar a Cartagena como un destino culinario por excelencia.
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“El Festival del Patacón es una iniciativa que proyecta a Cartagena no solo por su belleza histórica, sino también por su oferta gastronómica. Este evento tiene todo para convertirse en un referente a nivel nacional e internacional”, sostuvo el mandatario local.
