El huevo es un alimento común en la mesa de los colombianos. Según datos de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) cada persona consumiría un promedio de 315 huevos en 2023, sin embargo las recomendaciones sobre este consumo se han modificado con el tiempo.
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Los pacientes con problemas cardiovasculares o niveles de colesterol alto tratan de regular su consumo de huevos, por ello, un nuevo estudio determinó cuál sería la cantidad permitida semanalmente para no afectar la salud.
De acuerdo a un grupo de investigadores que presentaron su estudio durante la sesión anual del Colegio Americano de Cardiología, el consumo semanal de huevos puede comprender las doce unidades, y no habría un aumento en los niveles de colesterol, es decir, un huevo y medio por día.
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Según los expertos, este estudio se realizó a una población promedio de 66 años y con cierto nivel de riesgo de enfermedades cardiovasculares.
