El Caribe colombiano cuenta con una gran riqueza gastronómica. Los manjares típicos de la región son infaltables en reuniones con familia y amigos, así como en eventos especiales.
Cuando se acercan las fiestas decembrinas, una de las mayores preocupaciones que surgen en los hogares es el menú para la cena de Nochebuena.
Aunque parezca haber pocas opciones para la cena navideña, lo cierto es que se suelen excluir muchos sabores del Caribe para poner en la mesa.
El pavo o pernil no tienen por qué ser platos obligados para estas festividades. Por eso, EL HERALDO le trae en esta ocasión una propuesta con ingredientes de nuestra región, para deleite a sus invitados durante esta fecha especial.
Se trata de la receta de un arroz con coco y mariscos, realizada por el chef Néstor Navarro, del restaurante Palenque, que resalta la gastronomía típica de la Costa.
Conozca a continuación los ingredientes y el paso a paso para lograr esta exquisita preparación:
