El chef colombiano Juan Manuel Barrientos y su restaurante ‘Elcielo‘ ubicado en Washington D.C., repiten la hazaña al volver a obtener una estrella y ser incluidos para la edición de 2022 de la guía de origen francés.
Elcielo restaurant hace parte de Elcielo Hospitality Group, compañía colombiana de restaurantes y hoteles fundada por el chef Barrientos hace 14 años, con sedes en Medellín (2007), Bogotá, (2011), Miami (2015) y Washington D.C. (septiembre 2020).
