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Por:  Huber Bustamante

'Cerveza / ríos y mares de cerveza / cerveza, cerveza, cerveza / La radio pasa canciones de amor / mientras el teléfono permanece en silencio / y las paredes se ciernen / y cerveza es todo lo que hay'. Embajador literario y universal, el poeta y escritor estadounidense Charles Bukoswki dedicó uno -entre sus muchos textos polémicos y disonantes- a la bebida que es elogiada a nivel mundial este 4 de agosto: la cerveza, que en esta fecha es celebrada en una ocasión dispuesta para el disfrute y la reflexión en torno a una de las bebidas más antiguas en la historia de la humanidad.