El sancocho es un plato emblemático del Caribe, va más allá de ser simplemente una comida; representa una mezcla de sabores y culturas que refleja la rica historia de la región.
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Los secretos de un sancocho de guandú con moncholo en Sabor Barranquilla
La cocinera tradicional, Josefina Cassiani lideró esta receta arraigada a las cocinas del Caribe.
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