El sabor de la salchipapa se apoderará de Barranquilla. El evento Gastro Urban Fest regresa en su tercera edición para resaltar a esta comida rápida en Barranquilla.
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Desde el 17 al 24 de marzo, los amantes de la buena comida podrán degustar por el mundo de la salchipapa por 18 mil pesos cada una y posteriormente poder votar y elegir su favorita.
Tras el éxito de su debut en el 2023, donde el chuzo desgranado fue el protagonista indiscutible, y su segunda versión con una propuesta aún más tentadora que fue la hamburguesa, llega esta tercera entrega con los sabores de la salchipapa.
El lanzamiento de esta tercera edición se hizo en el restaurante Del Oeste Grill House en el que su creador Carlos Marín comentó que 'esta será la mejor edición del Gastro Urban Fest que hemos hecho'.
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De igual forma explicó que cada restaurante preparó una propuesta especial para este evento y que el público podrá votar a través de una página web que se lanzará en los próximos días.
Por su parte, Arturo Castro, representante de La Herradura Grill House, explicó que 'la salchipapa es un elemento gastronómico en nuestra región y hay que innovar sin perder la base. Lo importante es no perder la esencia, quedarnos en nuestras tradiciones y combinarlo'.
Entretanto, David Ariza, representante de Etnia centro gastronómico que propone una salchipapa con carnero precisó que no se puede hablar de una salchipapa mejor que otra, son propuestas diferentes. 'Aquí el ganador es el comensal que va a tener la oportunidad de probar propuestas variadas'.
Finalmente, Carlos Marín indicó que en la edición de hamburguesas lograron vender unas 25 mil unidades y para esta versión le apuestan a una meta de 30 mil platos vendidos.
Estos son los restaurantes participantes:
1. El parche 54
2. Bocca
3. Crosh house
4. Yummy Récords
5. Ketchup
6. Monster Jey
7. Tanqueadero
8. Chulas
9. Del oeste grill house
10. Champions pizza
11. La herradura
12. Hot dog house
13. Tikas
14. Branca
15. Urbano gourmet
16. Etnia Centro Gastronómico
17. Art food
18. 905 grill
