Se alistan los comensales de Barranquilla y su área metropolitana para vivir una nueva experiencia gastronómica que hará latir sus corazones. Se trata de la competencia Gastro Urban Fest, cuyo protagonista es el chuzo desgranado, una creación costeña insignia de la comida rápida en la Arenosa que estará en este festival por segunda vez.
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Este plato tradicional, a base de maíz desgranado y bollo limpio sazonado con una variedad de ingredientes, será clave para los restaurantes que participarán, ya que buscan una diversidad culinaria de la ciudad, al proponer nuevos sabores y formas de preparación.
Los comensales podrán disfrutar de diferentes versiones de chuzo desgranado, desde las recetas más tradicionales hasta las más innovadoras y creativas.
