El huevo es un alimento principal en la dieta de los colombianos, además por sus propiedades que benefician la salud y su bajo costo.
De acuerdo a la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) el consumo de huevo en el país ha aumentado desde el año 2000, principalmente en 2023 el consumo per cápita fue de 324 unidades al año. Por ende, el volumen de cáscaras de huevo fue considerable.
Las cáscaras de huevo son desechadas en la mayoría de casos, ya que se desconocen los usos y beneficios que poseen para el hogar o la naturaleza. Pero la realidad es que existen varios trucos para sacarle provecho a estos desechos, que primero deben lavarse bien con agua caliente y jabón para eliminar cualquier tipo de bacteria.
¿Cómo puede utilizar las cáscaras de huevo?
1. Cerrar heridas: La piel del huevo o membrana interior de la cáscara posee propiedades antibacterianas y regeneradoras, por lo que actúan como un vendaje natural que sirve para cerrar heridas leves como cortaduras o pequeñas quemadas.
2. Repelente de plagas: Echar las cáscaras alrededor de las plantas, previene las plagas como hormigas, babosas y caracoles, ya que por su olor y textura actúan como un repelente natural ante insectos o bichos que quieran apoderarse del jardín.
3. Limpiador de acuarios: Estas cáscaras vertidas en el filtro de los acuarios permite absorber los contaminantes y eliminar el agua turbia. Las propiedades de las cáscaras de huevo ayudan a mantener limpias las peceras.
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4. Fuente de calcio: Pueden consumirse en forma de polvo mezclándolas con alimentos o jugos, ya que poseen un 95% de carbonato de calcio, un mineral indispensable para la fortaleza de los huesos, los músculos y la salud dental. Combate la osteoporosis.
5. Fertilizante para plantas: Por su riqueza en minerales, calcio y otros componentes, las cáscaras de huevo actúan como un fertilizante orgánico; deben triturarse y mezclarse con la tierra para retener el agua, mejorar la estructura del suelo y aportar al crecimiento de las plantas.
6. Industria de cosméticos: Poseen gran cantidad de colágeno, por lo que su membrana interna es utilizada en productos de maquillaje y cuidado de la piel. Aporta proteína fibrilar.
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7. Fabricación de artesanías: Con las cáscaras de huevo se pueden hacer diferentes manualidades como figuras decorativas, mosaicos u otros objetos, ya que su textura y fragilidad permiten un fácil manejo a la hora de triturarlas y mezclarlas con pegante.
8. Aprovechamiento industrial: Sirve como reemplazo de ingredientes para formulaciones existentes en la industria, principalmente como residuo agroindustrial ya que permite el desarrollo de nuevos productos. Las cáscaras de huevo disminuyen el impacto ambiental.
