Si hay algo que identifica a los barranquilleros es su amor por los fritos. Por eso, este sábado 5 y domingo 6 de abril se celebrará el primer Festival del Frito Barranquillero en el Gran Malecón, detrás del Cubo de Cristal.
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Este evento busca deleitar a los asistentes con una amplia variedad de sabores tradicionales y algunas propuestas innovadoras.
Con la participación de más de 20 emprendimientos locales y reconocidas matronas de la ciudad, el festival ofrecerá desde las clásicas empanadas y arepitas de anís con queso hasta fritos de edición limitada, como empanadas gigantes, papas gigantes y buñuelos de tamaño especial. Además, los visitantes podrán probar opciones exóticas como la empanada de lechona.
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El evento contará con un horario extendido: el sábado, de 4:00 p. m. a 9:00 p. m., y el domingo, desde las 8:00 a.m. hasta las 9:00 p. m.
Uno de los principales promotores de esta iniciativa es el influencer gastronómico Said Sáez, quien ha trabajado junto a la Alcaldía de Barranquilla y la Gerencia de Ciudad para hacer realidad el festival.
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“El Festival del Frito Barranquillero es un sueño que venimos proyectando desde hace mucho”, expresó. “El frito en general es algo inherente para los costeños. Aparte, somos fanáticos de la comida callejera y el frito es lo mejor”.
Sáez destacó la importancia de las matronas en la conservación de esta tradición culinaria. “Gracias a ellas sigue vigente esta tradición. Ellas llevan muchos años deleitando el paladar de todos los barranquilleros y visitantes”, señaló.
El influencer extendió la invitación a todos los amantes de la gastronomía tradicional para que disfruten del festival. “Los invito a todos al primer Festival del Frito Barranquillero este sábado 5 y domingo 6 en el Gran Malecón. No se lo pueden perder”.
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Con una oferta gastronómica variada y un ambiente festivo, este evento promete convertirse en un referente de la ciudad y en un espacio para exaltar el sabor y la cultura del Caribe colombiano.
