Barranquilla una vez más se suma a una competencia culinaria que cada año reúne a varios restaurantes locales con hamburguesas de diseño. En esta ocasión, se celebrará el décimo aniversario del Burger Máster y tendrá el nombre de ‘Los invencibles’, que según Tulio Zuloaga, fundador del evento, el nombre es un homenaje para quienes han mantenido sus establecimientos, aun cuando se presentan dificultades en el camino. Para todos aquellos que son grandes degustadores de este exquisito bocadillo, tendrán la oportunidad de probar las diferentes hamburguesas desde hoy 29 de abril hasta el 4 de mayo por el valor de 19.000 pesos.
En esta edición participan 27 restaurantes. Entre ellos se destacan Street Burger, La Hierra, Chori y Frod’s Burgerhouse. Cada uno ofrecerá una exquisita propuesta donde se mezclan técnicas gourmet con sabores tradicionales.
Sugar Baby de Chori
El nombre de esta propuesta hace honor al legendario boxeador barranquillero Sugar Baby Rojas. Chori hizo una hamburguesa con una jugosa carne de res americana, queso cheddar fundido, trocitos de chorizo y cebollitas en reducción de bbq bourbon, tocineta crujiente y nuestra inigualable mayomust ahumada. Todo esto dentro de un suave pan tipo brioche con un inesperado toque de azúcar glas que te dejará fuera de combate.
La Emperatriz de Frod’s Burgerhouse
Esta es una hamburguesa que pondrá a prueba todos los sentidos. Tiene 150 g de doble carne angus smash, jugosa y al punto perfecto, coronada con queso colby jack fundido, tocineta caramelizada en miel de maple y un toque de bourbon. Todo esto bañadocon nuestra irresistible salsa ahumada de la casa con notas de trufa y queso azul, cebollita crispy que cruje al primer mordisco y un extra de salsa secreta para cerrar con broche de oro.
La Feroz de Street Burger
Esta propuesta trae una furia de sabor, según Francisco Quintero, creador de la misma. Los ingredientes que lleva la hamburguesa son pan artesanal feroz (pretzel de autor), 160 g de carne angus certificada con queso gouda ahumado y queso americano fundido, cebolla caramelizada en cerveza negra y panela, tocineta ahumada crocante, queso philadelphia y la frescura infaltable de la lechuga romana con nuestra especial mayonesa trufada.
Smoky Burger de La Hierra
Esta hamburguesa contiene pan de papa tipo brioche, dorado en mantequilla, 140 g de carne premium a la parrilla, queso gouda ahumado, bondiola de cerdo ahumada al barril con un toque caramelizado, tocineta crujiente, cebollitas crispy y una deliciosa mayo chipotle. Este plato de la comida rápida es una explosión de sabores ahumados que te deleitan en cada bocado.
