Con pocos ingredientes puede prepara este platillo tradicional de la gastronomía colombiana.
Esta preparación también es conocida como Carimañola.
En esta preparación, el arroz logra absorber los sabores y atributos de los mariscos consiguiendo la cremosidad ideal y el color característico que aporta el aceite de achiote.
Comer muy tarde puede terminar afectando la calidad del sueño.
Este dulce frío demora aproximadamente cuatro horas. Su textura cremosa y sabor achocolatado lo hace más apetecido por los colombianos.