La Unesco lo dio a conocer este miércoles. Es uno de los platos más emblemáticos y apreciados de la gastronomía peruana en todo el mundo.
El evento se llevó a cabo en la Plaza de la Aduana este sábado 25 de noviembre. Participaron la Secretaria de Cultura del Atlántico y el comité de Vigías del Patrimonio a nivel Nacional.
A través de un video realizado por la reina del Carnaval de los Niños 2024, Samia Maloof Habib, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, exaltó la tradición de la Fiesta.
La UNESCO es la organización que lidera esta celebración desde 2005.
No obstante sigue a merced de 'graves amenazas' que atentan contra su conservación.