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Vino
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Los vinos submarinos, un nicho al alza en España
Presente en el mercado desde 2013, y con una concesión de 500 m2 en el mar Cantábrico, Crusoe Treasure planea vender este año 30.000 botellas de blanco y tinto, muchas más que las siete mil de 2017.
FiorDi se reinventa y lanza nuevas apuestas al mercado
El restaurante comercializa alrededor de 2.000 pizzas mensuales, el sushi por unidades rodea la misma cifra, y alrededor de 20 cajas de vino por mes.
En Burdeos las botellas de vino se añejan bajo el hielo
Franck Labeyrie, un viticultor del castillo de Lugey (apelación Graves), en el suroeste de Francia, quiere optimizar la conservación de sus vinos blancos y tintos.
Vino cosecha 1774 alcanza en subasta 103.700 euros
Dentro tienen un Vin Jaune producido por el viticultor Anatoile Vercel (1725-1786) proveniente de una viña cultivada bajo Luis XV y vendimiada durante el reino de Luis XVI.
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¿Nadaría 40 metros bajo el mar para escoger una botella de vino?
Los profesionales del sector vinícola que participan en ese proyecto opinan que el hecho de dejar las botellas bajo el agua permite 'sublimar los aromas y hacer aflorar aromas secundarios', según Vincent.
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