En el marco de la feria gastronómica Sabor Barranquilla, el colectivo de diseño Todomono regresa junto al chef sincelejano Alex Quessep y vienen con una nueva edición de la ruta ‘Pal Mercado’, un recorrido que caminará el circuito de mercados de la ciudad, para explorar su historia, productos, gastronomía y maravillosa arquitectura.
'Este es el cuarto año que estamos haciendo esta ruta un sábado antes a Sabor Barranquilla. La idea es descubrir el Mercado de granos, no solo desde el punto de vista arquitectónico, sino la historia que hay en más de 100 años existencia. Además de conocer historias de vendedores y cómo es útil en la cocina diaria', dijo Johny Insignares, de Todomono.
Recordó que la primera edición se dio porque el colectivo trabaja la imagen de Sabor Barranquilla. 'La imagen hace tres años fue en homenaje al mercado de granos. Con esta lo dignificamos y mostramos, con el fin de que la gente conozca esa Barranquilla que está más allá de la puerta de su casa'.
Ver el mercado con otros ojos
El mercado es un espacio lleno de expresiones y tradición de todas las culturas que entraron a través del río y el sistema de caños de Barranquilla. Además, conserva la riqueza diversa de los espacios de encuentros de ciudad, historias de vida de los comerciantes que encuentran en la venta de productos en sus colmenas, el sustento diario para sus familias; granos, especias, hierbas aromáticas, carnes, pescados, utensilios de cocina, remedios caseros, artesanías, ropa de segunda y una colorida gráfica popular.
Añadió Insignares que ‘Pal Mercado’ le apuesta a la activación de este sector de la ciudad, es una invitación a reconocer sus productos, las preparaciones tradicionales que ofrece, su iconografía, su música, artesanías, el patrimonio arquitectónico que permanece dormido y que cuenta historias de otras épocas, de migraciones, del desarrollo de la ciudad y por supuesto, a apoyar el comercio'.
En esta cuarta versión, contará con el acompañamiento del equipo de Corozo Tours, un grupo de jóvenes emprendedores que desarrollan rutas experienciales por la ciudad.
La ruta tiene como punto de encuentro la Plaza de san Nicolás en el Centro de Barranquilla, el sábado 19 de agosto a las 8:00 a.m.
Los cupos son limitados y se pueden reservar en la Tienda Todomono, calle 76 # 53-54.
