El libro Kumina ri Palenge pa tó paraje, que traduce Cocina palenquera para el mundo y que está escrito por habitantes de San Basilio de Palenque en lengua palenquera y español, y que ha sido traducido al inglés y francés, fue escogido entre los diez mejores libros de cocina del mundo, según los premios Gourmand World Cookbook Awards 2014.
El libro se complementa con 18 temas musicales del Sexteto Tabalá y Son Palenque, que se refieren a la comida típica de esta cultura.
'Cuando los palenqueros decidieron el título del libro ‘para el mundo’, tuvieron una gran visión y espíritu. Estar entre los diez mejores del mundo es un merecido tributo a su herencia, a su historia y a sus héroes, tanto como a los autores y editores del libro y en Pekín van a tener la oportunidad de mostrarle al mundo toda su cultura', dijo Édouard Cointreau, presidente del Comité de los Gourmand Cookbook Awards.
'La Cookbook Fair va a reunir al mundo de la gastronomía y gracias a la China Publishers Magazine, cientos de cocineros profesionales chinos van a estar presentes. Además el socio de la Cookbook Fair, East Eat Group, va a traer 100 chefs y dueños de grandes restaurantes alrededor del mundo', añadió el funcionario.
Uno de los hechos más interesantes de la publicación es que fue escrita por palenqueros que aprendieron a leer y escribir en desarrollo de los programas alfabetización que desarrolló del Distrito de Cartagena, bajo la administración de la entonces alcaldesa Judith Pinedo, y que le merecieron la categorización, por parte de la Unesco, Unicef y el Ministerio de Educación, de ciudad libre analfabetismo.
La ceremonia de premiación de este reconocimiento se realizará el 21 de mayo en Pekín, China.
En la competencia participaron libros de 187 países: 36% de ellos de Europa; 31%, de la región Asia-Pacífico; 19% de América Latina; 11% de Estados Unidos y Canadá; y el 3% provino de África.
El libro colombiano, junto a otros nueve más de diferentes partes del planeta, compite ahora por el premio más prestigioso del mundo en cuanto a gastronomía se refiere.
Como si fuera poco, el grupo Son Palenque, bajo la dirección del maestro colombiano Justo Valdez, reciente ganador del Premio Shock, presentará el show central en la noche de gala de la entrega de los premios en el Daxing Theater de esa ciudad.
