En esta primera semana del año, me aparto de cabañuelas y pronósticos para referirme a los compromisos ganaderos, para lo cual inicio con unas cifras que acerquen a mis lectores no ganaderos a la importancia de la actividad.
Con más de 30 millones de animales, tenemos el hato número 11 del mundo y producimos al año más de 7.000 millones de litros de leche y de 900.000 toneladas de carne. Además de ser un sector clave para la seguridad alimentaria del país, exportamos carne a 39 destinos y logramos llegar al mercado chino.
Más de 700.000 colombianos se dedican a la ganadería, el 82% pequeños productores que dependen de ella para su subsistencia, sobre todo en la producción minifundista de leche, pero también con una clase media ganadera que empuja la modernización y el empleo rural.
No obstante, los compromisos están limitados por la realidad rural de abandono del Estado, en la que se dan la inseguridad y la violencia. De ahí que el primero sea con la Seguridad Ganadera Solidaria, basada en la unidad gremial, la prevención con tecnologías de comunicaciones y la articulación cercana y civilista con las autoridades. Para 2025, contaremos con 500 Frentes Solidarios de Seguridad y Paz.
Reiteramos el compromiso con la salud animal; sobre todo con la erradicación de la Fiebre Aftosa, porque la salud de los animales es un activo valioso y porque el estatus de país libre de aftosa abre mercados externos. Con recursos ganaderos, un ejército de 6 mil vacunadores recorre el país dos veces por año inmunizando el hato, en un costoso operativo que requiere participación del Presupuesto Nacional, pues la erradicación de la aftosa no es asunto solamente ganadero, sino de “interés social nacional”, como estableció la ley 395/97.
Nuestro compromiso con la defensa de la producción lechera es de supervivencia, hoy amenazada por el libre comercio derivado del TLC con Estados Unidos a partir de 2026, pero también por factores estructurales como la baja capacidad de acopio y pulverización de una industria muy concentrada, con 350.000 ganaderos, la mayoría campesinos minifundistas, queriendo vender su leche en un entorno de clara posición dominante.
Nuestro compromiso de futuro es con la Ganadería Sostenible a partir de Sistemas Silvopastoriles, objetivo hacia el cual canalizamos esfuerzos en Ciencia, Tecnología e Innovación a través de capacitación y extensión en diferentes formas, como Escuelas de Mayordomía, Brigadas Tecnológicas y Giras Técnicas nacionales e internacionales. Es un propósito que representaría una “revolución ambiental”, pero requiere apoyo del Estado para su implementación.
Finalmente, nuestro compromiso en 2025 sigue siendo con los ganaderos de Colombia.
@jflafaurie
