Los productos derivados de la leche, en especial la mantequilla, han presentado una disminución en la producción desde 2021 y se puede prolongar esta desaceleración en el país, indicó Oscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán.
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La mantequilla, producto lácteo que seguirá escaseando en todo el país
Explican que debido a ello, muchas empresas que importan leche en polvo han optado por traer la entera que es más costosa, pero le sirve para hacer algún aprovechamiento de la grasa.
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